Es lamentable saber que para algunos la mejor solución es deshacerse del problema.
Tengo entendido que estudios realizados en Estados Unidos de Norteamérica, estarían demostrado que la carne de caballo de carrera, no seria apta para el consumo humano, debido a todo tipo de medicamento que se le suministra, haciéndola insana (pese a que los medicamentos de reabsorben de 4 a 6 meses), yal no esperar el tiempo adecuado, esta carne podría causar efectos adversos en el ser humano, entre algunas de las enfermedades estaría en primer lugar el Cáncer. Pese a que si bien es cierto, En Europa y Asia, esta carne es considerada un manjar, en USA La ley que permite la reapertura de los mataderos de caballos, cerrados en el 2007, ha generado la protesta de Los ecologistas que rechazan dicha norma pues consideran que llevar al matadero a esos animales es un trato cruel e inhumano. De buena fuente nos enteramos que en el Hipódromo de Arequipa, de los 9 caballos que recibieron de la ultima carrera de eliminación del Hipódromo de Monterrico para el Stud Villa Maria, Mont-Blanc y Marinera, fueron vendidos por S/.900.00 soles cada uno, al Camal de Arequipa. Esta practica se ha hecho una costumbre con los caballos llegados de lima, ya que al parecer, por los problemas económicos que atraviesan, no quieren darles el tiempo requerido para la recuperación de sus fisuras. En este caso en especial la yegua Marinera de 8 años, estaba apta para ser utilizada como vientre ya que era una hija de Easy Miner (Mr. Prospector) y Dinastia por Mr. Duds. Una verdadera lastima que se lleve a cabo esta practica. Lo mejor seria revisen bien a los caballos antes de llevarlos y si no están conformes, ver que las entidades protectoras les busquemos quien pueda adoptarlos.
Por: Esteban Gagliardi E.
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